ゲームの準備

・各プレイヤーは開始金属樽カード 1 枚と開始ガラス瓶カード 1 枚を得て、蒸留所ボードの貯蔵庫に置きます。
・蒸留所の目標: 蒸留所の目標カードをシャッフルし、各プレイヤーに 3 枚ずつ配ります。それらは非公開であり、1 枚は 3 ラウンド後に破棄されます。
・スタートプレイヤーをランダムに決めプレイヤートークンを受け取ります。
・蒸留者の ID: 選択したテイスティングフライトと組み合わせた ID から 2 枚のランダムな IDカードを各プレイヤーに配ります。例えば、テイスティングフライト A の場合は、アメリカ、ブラジル、ジャマイカ、カナダ、中国、韓国、インド、オーストラリア、イングランド、フランス、スコットランド、アイルランドを使用します。2枚のIDカードのうち 1 枚を選択し、もう 1 枚をボックスに戻します。
・蒸留者のIDカードの裏面に記載されている材料とコインを受け取ります。材料をパントリーの蒸留ボードに置きます。
・蒸留者のIDカードに記載されているレシピラベルと特製原料（特製原料は手元でなく非利用可能状態、後に能力により獲得可能）を入手します。ラベルをレシピ面を上にしてクリップボードに置き、材料を蒸留所ボードの隣に配置します。
・蒸留者のIDカードを表を上にして、蒸留所のボード上のオフィススペースに置きます。
・全体ボードにプレイヤー数＋１のスピリッツ賞を用意します。
その他、各ボードの準備を行います（BGAでは自動なので割愛）。

ラウンドの概要

このゲームは 7 ラウンドにわたって行われます。
各ラウンドの開始時に、蒸留者 ID または蒸留所アップグレードカードに示されているラウンド開始アクションを実行します。
各ラウンドは 4 つのフェイズで構成されます。
A.ラウンドの開始：ラウンド開始時の能力の解決。
1. 市場フェイズ：レシピ、材料、アイテム、蒸留所のアップグレードを入手します。
2. 蒸留フェイズ：材料を使用して蒸留酒を蒸留し、樽を追加し、蒸留酒ラベルを請求します。
3. 販売フェイズ：フェイズボトルを売ってスピリッツを売り、SP を獲得し、お金を受け取り、ラベルボーナスを受け取ります。
4. 熟成フェイズ：倉庫でスピリッツを熟成させ、風味と威信を高めます。
B.ラウンドの終了：スピリッツ賞の確認やスタートプレイヤーの交代。
第 7 ラウンドが終了するとゲームは終了します。最も多くのSP（勝利点）を稼いだプレイヤーの勝利となります。

各要素の概要

・各個人の蒸留所ボード：蒸留所ボードは家族の蒸留所を表し、カードを保管し、蒸留酒を熟成させる場所です。
IDカードと個人レシピが準備段階で置かれています。
蒸留所をアップグレードするための 3 つのスペースがあります。
パントリーには食材が保管され、倉庫にはアイテム (樽やボトル) が保管されています。
倉庫には熟成中の蒸留酒が 2 つまで保管されます。
ウオッシュバックは蒸留酒を蒸留するときに使用されます。酵母、糖分、水のカードは、市場フェイズと蒸留フェイズ中にここに置かれます。
蒸留酒を販売するとき、そのラベルを 7 つの蒸留酒ラベルボーナススペースの 1 つに配置できます。そのための７スペースがあります。

ゲーム開始時に受け取った蒸留目標カードには、ゲーム終了時に追加のSPを獲得するために達成できる 3 つの秘密の目標が用意されています。
3 ラウンド後、プレイヤーは 3 枚のうち 1 枚を捨て、残りの 2 枚を保持します。
これらの目標は、他のプレイヤーと比較して自分が何をしているかに焦点を当てているため、達成したい場合は競争に注目する必要があります。蒸留所の目標は、スコアがゼロの場合には達成できない場合があります。

蒸留者IDカードは、蒸留の伝統と、特製原料を使用する代表的なレシピに関する専門知識を表します。
各IDには、ゲームの進行全体を通じて利点を提供する独自の力があります。
それぞれのIDは、3 つの地理的地域のいずれかに由来します。たとえば、ジョアナはアメリカ地域の出身です。 一部のレシピやカードでは、蒸留所の地域アイコンを使用して、蒸留所の産地としてカウントされることを示します。 たとえば、ジョアナでウォッカを蒸留した場合、それはアメリカの蒸留酒としてカウントされます。ジョアナがホームアイコンを持つボトルを使用した場合、ゲーム終了時にボトルコレクションとしてアメリカのボトルとしてカウントされます。

各蒸留者IDカードは、独自の個人レシピをもたらします。このレシピは非常に名誉あるものですが、ゲーム中に 1 回しか作ることができません。
通常の糖分の要件に加えて、IDレシピには特製原料を少なくとも 1 つ含める必要があります。これは、あなたの代表的な原料です。

あなた独自の特製原料カードは、蒸留所ボードのスピリッツラベルボーナスの 1 つを通じてのみ入手できます。
これは、あなたの代表的なレシピを蒸留するのに役立ちます。また、その種類の糖分を必要とする別のレシピを蒸留するために使用することもできます。
プレミアム原料とは異なり、特製原料には特別な力があり、蒸留フェイズ中に除去された場合はスピリッツに戻すことができます。

レシピは蒸留酒を作るために必要な知識を表します。ゲームの開始時には、密造酒、ウォッカ、そして自分のIDレシピの作り方しか知りません。
ゲーム中に、ジンやウィスキーなどのより高級な蒸留酒を作るための知識を得ることができます。
各レシピは 3 段階 (ブロンズ、シルバー、ゴールド) のいずれかにリストされており、購入には一定のコストがかかります。 一度購入すると、好きなだけそのスピリッツを蒸留することができます。

各レシピには、その蒸留酒を蒸留するために必要な糖分の種類（穀物・果物・植物）と最小量が示されています。
《赤丸に斜線アイコン🚫》の付いた糖分はスピリッツに含めることはできません。
また、必要な樽の種類と、販売前に風味を高めるために蒸留酒を倉庫で熟成する必要があるかどうか（砂時計アイコンは熟成が必要、砂時計に斜線アイコンは熟成の必要なし）も表示されます。
最後に、レシピには販売時の、SP、コイン (密造酒とウォッカのみ)、および地理的地域がリストされています。

アイテムカード（プレミアム市場下段とベーシック市場）は、蒸留酒の蒸留とパッケージ化に必要な樽とボトルを表しています。
各スピリッツは蒸留して樽に入れる必要があります。
開始アイテムとして属製の樽が用意されていますが、一部の蒸留酒には木または粘土製の樽が必要で、市場から購入する必要があります。
より高価な樽は、蒸留酒の品質と販売価値を向上させることができます。
スピリッツを販売するにはボトルが必要です。出発アイテムとして常にガラス瓶を用意していますが、より高級な瓶を使用すると、蒸留酒の名声と販売価値が向上します。プレミアムボトルも、ボトルコレクションの一部としてエンドゲームのスコアにカウントされる場合があります。

原料カード（プレミアム市場中段とベーシック市場）は、蒸留酒の蒸留に使用されるさまざまな原料を表します。
すべての蒸留酒には、酵母、糖分、水という 3 つの基本的な原料が必要です。
蒸留プロセスを通じて一緒にアルコールが生成されます。 アルコールは 4 番目の種類の原料であり、蒸留プロセス中に生成されます。

蒸留所のアップグレード（プレミアム市場上段）には 2 つのタイプがあります。
スペシャリストのアップグレードは、蒸留所を支援するために専門知識を提供できるスタッフメンバーを表します。
機器をアップグレードすると、蒸留酒の能力が向上したり、特定のカードに割引が提供されたりすることがあります。
市場フェイズ中にカードを購入する場合、アップグレードを購入して蒸留所ボードに置くことができます。
これらの各アップグレードにより、特別な能力が得られます。 蒸留所のアップグレードの多くは、ゲーム終了時にボーナス SP も提供します。
蒸留所ボードには一度に最大 3 つの蒸留所をアップグレードする余地がありますが、新しい蒸留所のためのスペースを作るためにすでにボードに追加したものをトラック（プレミアム市場の捨て札置き場）に破棄することもできます。
購入するとすぐに効果が有効になります。たとえば、ガラス吹き機の割引は、ボトルを購入するのと同じ市場フェイズでボトルを購入するときに使用できますが、農民のようにラウンド開始パワーを持つカードは、次のラウンドの開始時に最初にトリガーします。
複数のプレイヤーが同時に発動する競合するパワーを持っている場合は、ターン順に解決します。

ラウンドの開始

蒸留者IDまたは蒸留所アップグレードカードからのラウンド開始パワー（緑の電源アイコンを持つもの）を解決します。
競合する場合はターン順に解決します。

市場フェイズ

このフェイズでは、スタートプレイヤーから順番に次のいずれかを購入します。
・レシピキューブ
・ベーシック原料またはアイテムカード
・プレミアム材料またはアイテムカード
・蒸留所アップグレードカード
自分の番が来たら、キューブまたはカードを 1 つ購入するか、パスすることができます。
このようにして、全員がパスするまでプレイが続きます。
このフェイズでは複数の購入が可能ですが、一度に 1 つだけの購入です。
同じカードを何枚でも所持でき、所持上限もありません。
一度パスすると、このラウンドではそれ以上購入することはできません（ハードパス）。
キューブやカードを購入するときは、それを市場から取り出し、その金額のコインを手元からサプライに戻すことで市場コストを支払います。
金額はオレンジ色のタグ内の数字です。

購入後、
・レシピ ：購入したキューブを対応するレシピクリップボードに置きます。
・原料カード：パントリーに置く（プレミアム）か、ウオッシュバックに置きます（ベーシック）。 後述のベーシック市場2枚制限を分かりやすくするため。
・アイテムカード：倉庫に置きます。
・蒸留所のアップグレード：3 つのアップグレードスペースの 1 つに配置します。

重要: 各ラウンドでベーシックマーケットから購入できるカードは各プレイヤー 2 枚だけです。
この制限を確実に守るために、フェイズが終了するまでベーシックカードをウオッシュバックの前に表向きに置いておきます。

プレミアムマーケットからカードを購入した直後に、最初にカードを右にスライドさせて作成した隙間を埋め、次に山札から新しいカードを１枚引いて左端のスペースを埋めることによって、マーケットを補充します。その他の方法で獲得した場合も同じです。
マーケットのデッキのいずれかがなくなった場合は、トラックからそのタイプのカードをすべてシャッフルし、新しいデッキとして使用します。
すべてのプレイヤーがパスしたら、プレミアムマーケットの各列の右端の表向きのカード (または 2 人用ゲームの場合は右端の 2 枚) を捨て、表向きにトラックに置きます。すべてのカードを右に移動し、各デッキの一番上のカードを左端のスペースに配置して、各行に常に 4 枚のカードが利用できるようにします。

レシピ: テイスティングフライトでレシピを覚えるには、まずレシピリストのどの段階 (ブロンズ、シルバー、またはゴールド) にあるかを確認し、表示されている価格を支払ってその段階のキューブを受け取り学びたいレシピの隣にそのキューブを置きます。これで、そのスピリッツを蒸留する方法がわかり、そのレシピをゲームの残りの部分で使用できるようになりました。

ベーシック市場の酵母カードと水カード: この2種類のカードは市場フェイズ中にベーシックマーケットから購入すると、ボーナスが与えられます。これらのボーナスは、カードがパワーで取得された場合、またはトレードを通じて取得された場合には獲得できません。
・酵母: 即座に 1 コインを獲得します。
・水: 任意の市場デッキの一番上のカード１枚をすべてのプレイヤーに公開します。即座にそのカードを購入するか、デッキの一番下に戻す。

蒸留フェイズ

このフェイズでは、ウオッシュバックに使用する原料カードを任意の枚数入れて単一の蒸留酒を蒸留します。すべてのプレイヤーが同時にこれを行うことができます。

◎取引
蒸留フェイズの開始時に、原料カードまたはアイテムカードの 1 つを、ベーシック市場からの市場コストと同等以下のベーシック原料 (アイテムではない) と交換できます。これを取引といいます。
取引されたカードは、プレミアムマーケットからの場合は、関連する表向きのスタックまたはトラックに捨てられます。
酵母、アルコール、および特製原料は取引できません。

次に、ウオッシュバックの原料すべてをパントリーに一旦移し、パントリーから使用したい原料をウオッシュバックの適切なスロット（酵母か糖分か水）に移動します。
すべてのカードを使用する必要はありません。残したカードは次ターン以降に使用できます。
蒸留酒を蒸留するには、ウオッシュバックの酵母、糖分、水の各スロットに少なくとも 1 枚のカードを置く必要があります。
各スロットに配置できるカードの数に制限はありませんが、各スロットにはその種類のカードのみしか置けません。
アルコールカード（以前の蒸留から取り出したもの）は、酵母またはの水としてそのスロットのいずれかに置くことができます。
ウオッシュバックに原料を加えたら、次の手順に従ってスピリッツを蒸留します。

1. ウオッシュバックの中央の糖分スロットにあるカード１枚ごとに、アルコールカードを 1 枚追加します。
2. ウオッシュバックにあるすべてのカードを一緒にシャッフルし、裏向きのスピリッツスタックを形成します。
3. スピリッツスタックの一番上と一番下のカードを取り出して公開し、将来のラウンドで使用できるようにパントリーに戻します。
4. スピリッツスタックに残っているカードを公開します。これが蒸留の結果です。 これらのカードの結果が、受け入れる樽を含めあなたが覚えているレシピの 1 つの要件と一致する場合、そのスピリッツの蒸留は成功したことになります。
2 つ以上のレシピの要件が一致する場合は、どの蒸留酒を蒸留するかを選択する必要があります。
スピリッツスタック内のすべてのカードを配置し、適切な樽カードを追加し、蒸留したものと一致するスピリッツラベルを獲得します。
2 人以上のプレイヤーが同じスピリッツを蒸留し、十分なラベルが残っていない場合は、スタートプレイヤーから順番にラベルを取得します。
ウオッシュバック内のカードはすべて使用されるため、ラウンドごとに蒸留できるスピリッツは 1 つだけです。

重要: 特定のスピリッツに使用可能なラベルがなくなった場合でも、そのスピリッツを作成できます。ただし、販売時にスピリッツラベルのボーナスを獲得することはできません。

レシピと蒸留: レシピには、必要な糖分の種類 (穀物、果物、または植物) が記載されています。指定がない限り、蒸留酒スタックには、レシピに記載されていない種類の糖分が含まれていてはなりません。これは、上部と下部のカードが削除された後にチェックされます。
どのスピリッツスタックも常にウォッカ (糖分が含まれている場合) または密造酒 (糖分がまったく含まれていない場合) のいずれかと一致します。密造酒は、蒸留中にスピリッツスタックの糖分だけが除去されるときに作成されます。

スピリッツラベルには、それが表すスピリッツの重要な情報が表示されます。たとえば、ブランデーのラベルには、果物の糖分を使用して作られていること、木樽を使用し熟成する必要があること、ヨーロッパ地域産であること、ゴールド層であることが示されています。これは一部の賞や目標にとって重要です。

IDレシピには、必要な成分と熟成期間を示す独自のラベルが付いています。特に明記されていない限り、これらは賞や目標にカウントされます。ラベルはレシピトークンの裏側にあります。

販売フェイズ

このフェイズでは、蒸留したばかりの蒸留酒や倉庫で熟成している蒸留酒を売却して、お金とSPを獲得できます。
レシピに非熟成アイコン（砂時計に斜線アイコン）が付いている場合、熟成することはできず、このラウンドで販売しなければなりません。
レシピに熟成アイコン（砂時計アイコン）がある場合は、蒸留後少なくとも 1 ラウンド熟成させる必要があります。
蒸留後すぐに販売することはできません。
売却は時計回りのターン順で行われ、1ターンに1つのスピリッツのみを売却できます。このラウンドで売却するスピリッツが複数ある場合は、2 番目のスピリッツを販売するにはターンが戻ってくるのを待つ必要があります。
スピリッツを販売するには、次の手順に従います。
1. 樽とフレーバーカードを含むスピリッツスタック全体を公開し、倉庫から樽をこのスタックに追加します。
2. これらのカードとレシピ (密造酒、ウォッカ、IDのみ) の販売時の獲得コインをサプライから獲得します。
3. これらのカードとレシピ (および熟成スピリッツの場合は倉庫にある熟成スピリッツフレーバーボーナス) の SP の総計を数え、SP トラック上（ここでのトラックはこのゲームで捨て札置き場を表す車の『トラック(truck)』ではなく、ボードゲームでよく使用されている行路の『トラック(track)』）のそのスペースだけスコア トークンを進めます。
4. 蒸留所ボードの７つある蒸留酒ラベルボーナスセクションの任意の空きスペースにその蒸留酒のラベルを配置し、表示されているボーナスをすぐに獲得します。
・5コイン。もしくは2SP。
・特製原料カードを獲得。もしくは2SP。
・パントリーからカード1枚を削除し、トラックの任意のカード1枚獲得（一番上のカードでなくてもよい）。もしくは2SP。
・プレミアム市場から任意の原料カード1枚を獲得。もしくは2SP。
・任意のレシピ1つを覚える。もしくは2SP。
・プレミアム市場から任意のアイテムカード1枚を獲得。もしくは2SP。
・プレミアム市場から任意のアップグレードカード1枚を獲得。もしくは2SP。
これらの 1 回限りのボーナスは、任意の順序で受け取ることができます。同じスペースにラベルを 2 回配置することはできません。
プレミアム市場から無料カードを取得する場合、表向きのカードのいずれかを選択できます。次に、カードを右にスライドさせて、左に空いたスペースに該当カードを補充します。
5. 開始時に受け取った金属樽またはガラス瓶を使用した場合は、倉庫にそれを戻す。
6. 使用されているプレミアムマーケットボトルを蒸留所の隣に並べます。これらはボトルコレクションの一部となり、ゲーム終了時に追加の SP を獲得できる可能性があります。
7. 販売したスピリッツスタック内のすべてのベーシック市場カードとアルコールカードをスタックに戻し、プレミアムマーケットの原料カードまたは樽カードをトラック上の関連する捨て札に、フレーバーカードをフレーバーの捨て札に、そして特製原料をボックスに捨てます（トラック廃棄ラベルボーナスでは回収できません）。
上記と同じ手順に従って、前のラウンドで倉庫で熟成させた蒸留酒を販売することもできます。蒸留したばかりのスピリッツを熟成させる必要があり、倉庫がすでにいっぱいの場合は、新しいスピリッツ用のスペースを確保するために、倉庫内のスピリッツの 1 つを売却する必要があります。

ボトル: 蒸留酒を販売するには、倉庫からボトルを使用する必要があります。
どのボトルでもどんなお酒でも販売できます。開始用のガラス瓶は常に倉庫に用意されており、使用後は倉庫に返却する必要があります。 プレミアムマーケットから購入したボトルは追加のお金と（または）SPを獲得できますが、使用できるのは 1 回だけです（使用後手元に並べられるため）。

熟成スピリッツフレーバーボーナス: 熟成スピリッツは、熟成フェイズで熟成するたびにフレーバーカードを受け取ります。
これらのフレーバーカードを含めて販売すると、存在するフレーバーの数に基づいて熟成スピリッツに次の追加 SP が追加されます（いわゆる三角数です）。

非熟成蒸留酒は、フレーバーカードが含まれている場合でも、これらのポイントを受け取ることはありません。
倉庫で長い期間熟成させたスピリッツするほど、より多くの SP を獲得できます。ただし、熟成したスピリッツを売却するまでは、お金やスピリッツラベルのボーナスは受け取れないため、熟成したスピリッツをいつ売却するかを決定することは重要な決定となります。

熟成フェイズ

このフェーズでは、スピリッツを熟成させて風味を高めることができます。
熟成はターン順に行われ、自分の倉庫にあるすべてのスピリッツを熟成させます。
蒸留酒を熟成させるには、次の手順に従います。
1. 樽を除いたスピリッツスタックを裏向きにして、倉庫スペースの 1 つに置きます。
2. 樽を表を上にしてスタックの上に置き、蒸留酒ラベルを樽の上に置きます。
3.フレーバーデッキの一番上のカードを引き、それを見ずに裏向きでスピリッツスタックの一番下に加える。
重要: ゲームの最終ラウンド中に熟成させた蒸留酒を蒸留した場合、それを熟成させる必要があり、このゲームでは販売できなくなります。ただし、ゲーム終了時に倉庫に保管すると SP を受け取ります。
以前のラウンドで蒸留されたスピリッツを倉庫で熟成するには、フレーバーデッキの一番上のカードを引き、それを見ずに裏向きでそのスピリッツスタックの一番下に追加します。
スピリッツが樽詰めされ、倉庫で熟成されると、プレイヤーはスピリッツスタックの内容を見ることができますが、裏向きのフレーバー カードは見ることができません。

フレーバーカード: フレーバーカードは、通常は熟成プロセスを通じてスピリッツが獲得する独特のフレーバーを表します。
熟成された蒸留酒が販売されると、さまざまなレベルのお金 (0 ～ 3) とボーナス SP が提供されます。
フレーバーカードは秘密裏に追加されます。販売する準備ができるまで、自分のスピリッツがどんな味になるかわかりません。
フレーバーカードを含むスピリッツが販売された場合、フレーバーカードをフレーバーカード捨て札の山に捨てます。
裏向きのフレーバーカードの山札がなくなった場合は、フレーバーの捨て札の山をシャッフルし、新しい山札を作成します。

ラウンドの終了

全員がそれぞれのスピリッツを売却または熟成させたら、ラウンドは終了です。
次のラウンドを開始する前に、次の操作を行ってください。
・達成されたスピリッツ賞を確認します。指定された目標を達成すると、表示されている量の SP を獲得できます。 SP トラック上のスペースの数だけ得点トークンを進めます。ラウンド中に複数のプレイヤーが目標を達成した場合は、ポイントを切り上げて均等に分割します。ポイントが獲得されたら、賞品を裏返します。再度獲得することはできません。
・試飲を提供します。今ラウンドでスピリッツを販売しなかった場合は、蒸留所で試飲を提供できます。最大 4 SP を消費し、その量と同じだけのお金を得ることができます。持っていないSPは消費できません。
・3 ラウンドの終了時に、蒸留所の目標カードの 1 つを捨ててボックスに置き、残りの 2 つを保管します。
・第 7 ラウンドの終わりに、スピリッツ賞の達成を確認した後、ゲームは終了し、得点計算になります。それ以外の場合は、ラウンドマーカーを 1 スペース進めて、スタートプレイヤープレイヤートークンを時計回りに次のプレイヤーに渡します。

スピリッツ賞は、ゲーム中に特定の目標を達成したプレイヤーにボーナスを提供します。これらはすべてのプレイヤーに公開されており、ゲーム内で最初にそれらを達成したプレイヤーが関連する SP を獲得します。 倉庫にあるスピリッツのラベルも賞の対象となります。

ゲームの終了

◆得点計算
・倉庫に残っているスピリッツから、スピリッツスタック内の すべてのカード、樽、レシピのSPの合計（BGAでは右上に合計が表示されています）。
重要: スピリッツを販売しているわけではないため、熟成スピリッツフレーバーボーナス SP を受け取ったり、樽ボーナスを獲得したり、ボトルを追加したり、お金を受け取ったりすることはできません。代わりに、フレーバーカードごとに 1 SP を受け取ります。

・蒸留所ボードの隣に並べられている同じボトルコレクションでの得点（ホームアイコンは自分のIDキャラクターが持つアイコンとして扱う）。 注: 地域のないボトルは、このポイントにはカウントされません。

更に、3 つの異なる地域からのボトルを少なくとも 1 つ持っている場合、5 SP を獲得します。

・SP 値を持つ蒸留所のアップグレードのSP合計。

・達成した蒸留所の目標カードのSP合計。 注: スコアがゼロでは目標を達成できません。 倉庫内のラベルは目標にカウントされます。

・残っているお金については、5 コインごとに 1 SP を受け取り、残りは無視します (お金が 13 ある場合、そのうち 10 個をサプライに戻して 2 SP にすることができ、残りのお金は 3 になります)。

SP トラック上でスコア トークンを進めて、最終スコアを表示します。 最も多くの SP を持っているプレイヤーがゲームに勝利します。
同点の場合は、最も多くのお金を残している該当のプレイヤーが勝者となります。